Новый Свет (Лиман) (Novyi Svet (Liman)), курортный посёлок на Украине, в Судакском регионе Крыма, расположен на берегу Черного моря в бухте Судак-Лиман, также называемой Зелёной бухтой. В настоящее время многие предпочитают отдых на Черном море. Поселок Новый Свет открыт для тысяч туристов со всех уголков земного шара. Отдых в Новом Свете всегда считался элитным. Целебный климат, чистые пляжи, необыкновенная природа – все это привлекает на отдых в Новый Свет огромное количество туристов. Поселок один из красивейших уголков Крымского полуострова. Климатические условия Нового Света, не имеют аналогов в Крыму. Горный воздух, напоенный фитонцидами сосны, можжевельника и горного разнотравья, в сочетании с морским является прекрасным средством для лечения и профилактики верхних дыхательных путей. В поселке Новый Свет есть все условия для отдыха с детьми.
Природа Нового Света неповторима. Ландшафтный заказник "Новый свет" создан для сохранения уникальных рощ реликтовой сосны судакской и естественного парка древовидного можжевельника. Бескрайнее, синее, Черное море, невероятно красивые рассветы и закаты, уникальный крымский климат - все это знаменитый поселок Новый Свет. Это место прекрасно и необычно, здесь удивительным образом переплетаются восхитительные красоты Черного моря и величественных Крымских гор.
Посещение следующих исторических достопримечательностей откроет Вам много интересного из исторического прошлого и настоящего.
-Завод шампанских вин «Новый Свет», основанный в 1878 году. Здесь выпускается множество марок шампанского, отмеченного рядом престижных наград, регулярно проводятся экскурсии и дегустации для туристов;
-Музей истории шампанских вин в усадьбе Голицына;
-Руины боспорской крепости и пещерного монастыря в окрестных горах (село Весёлое);
-Православная церковь;
-Склеп князя Голицына.;
-Гора Сокол (Куш-Кая) высится на востоке над Новым Светом.
-Гора Орёл (Коба-Кая), в недрах которой прорублено 7 км. штолен, где выдерживается шампанское.
-Тропа, прорубленная при князе Голицыне над морем на отвесных склонах гор, огибающая местные бухты до Караул-Обы.
-Грот Шаляпина (другие названия: Эстрадный грот, грот Голицына). В гроте до сих пор сохранились каменные арки — хранилища для шампанского. Кроме того, грот до революции использовался как концертный зал.
-Голубая бухта, также известная как Царская. Здесь находится также Царский пляж.
-Синяя бухта, другое название — Разбойничья. Во времена тавров и древних греков здесь, по легенде, прятались пиратские суда. Можжевеловая роща. Вокруг посёлка располагается ботанический заказник с уникальными рощами можжевельника древовидного и реликтовой сосны Станкевича.
В курортный сезон в поселке Новый Свет на набережной приглашают посетителей летние бары и ресторанчики. Здесь же находится масса всевозможных развлечений, таких как аттракционы, дискотека, Wi-Fi-зона, дайвинг клуб. Можно взять в аренду катамаран или арендовать целый катер. А вечером набережная превращается в романтическое место для прогулок.
В 1878 году князь Лев Сергеевич Голицин стал хозяином имения Новый Свет. Князь основал в своём имении, завод по производству шампанских вин. Поскольку местная природа благоприятствовала виноделию, а на заводе поддерживалась традиционная технология производства шампанского, вино выходило исключительного качества. Л.С. Голицин прославил свое имение производством шампанских вин, не уступающих европейским образцам.
Через весь заказник от поселка Новый Свет и до мыса Капчик, вдоль Зеленой бухты, проложена знаменитая тропа Голицына. Тропа была построена турецкими рабочими и начинается с восточной стороны поселка Новый Свет, проходит вдоль берега по краю горы Орел, заворачивая в грот Шаляпина, далее идет вдоль Синей (Разбойничьей) бухты, пересекая мыс Капчик, в котором расположен Сквозной грот, длиною 77 м. С обратной стороны открывается великолепный пейзаж Голубой бухты и Царского пляжа, в этих местах по приглашению князя Голицына неоднократно бывал царь Николай II.
Для туристов, предпочитающих комфортабельный отдых - частные виллы, пансионаты, дома отдыха и санатории.